La riconosci subito, non si può confondere con nulla al mondo, è la terra incantevole della Toscana! E questo è un angolo tutto particolare, la terra del Chianti.
Morbide colline e borghi antichi che si susseguono, con alle spalle gli Appennini e una vista che arriva all’azzurro mar Tirreno; una biodiversità sorprendente, colorata e vivace.
Il Chianti DOC è uno dei vini rossi italiani più noti, conosciuto in tutto il mondo. La storia della sua produzione risale al XIII secolo, quando i monaci dell’Abbazia di Badia a Passignano iniziarono a coltivare le vigne della zona. Con il tempo le tecniche di vinificazione si sono affinate tanto da ricevere ulteriori certificazioni come la denominazione di origine controllata e garantita (DOCG).
Spesso le persone si chiedono quale sia la differenza tra Chianti e Sangiovese, la risposta più semplice e nelle stesso tempo chiara è: il Chianti è un tipo di vino prodotto con almeno l’80% di vitigno Sangiovese, ma non tutti i vini prodotti con il vitigno Sangiovese sono Chianti.
Altra definizione importante è quella che differenzia il Chianti dal Chianti Classico: La differenza sta nella zona geografica di produzione. Il Chianti Classico DOCG è prodotto in una zona più ristretta che corrisponde all’area originale in cui il Chianti è stato prodotto originariamente, zona tra le province di Firenze e Siena.
Il Chianti DOCG viene prodotto in una zona più ampia tra Siena, Firenze, Arezzo, Pisa, Prato e Pistoia.
All’interno di queste province si trovano poi sette “sottozone” di produzione che riguardano il Chianti Colli Fiorentini, il Chianti Colli Senesi, il Chianti Colline Pisane, il Chianti Montalbano, il Chianti Montespertoli, il Chianti Colli Aretini, il Chianti Rufina.
Le antiche cantine del Chianti sono Luoghi ricchi di fascino, sono circa 5.000 e possono essere visitate per vivere un viaggio multisensoriale alla scoperta di sapori e profumi, immersi nella storia e in paesaggi indimenticabili.
Sulla sommità delle colline spesso si ergono poderi con terreni agricoli, dimore rurali ed antichi casali che attraverso ristrutturazione possono diventare veri e propri paradisi personalizzati. Queste soluzioni sono molto ambite anche in ottica di investimento, gli immobili hanno infatti un appeal unico.
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